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在襄阳吃饭有新变化!

2022-08-19/    老必赢国际app登录

编者按:

襄城区的襄阳星宴商贸实业有限公司、吉阳酒店管理有限公司和家襄鸡试行小份菜已有3个月。 我们从允许堂食后开始推出小份菜。在四季兰亭经营餐饮业的襄阳星宴商贸实业有限公司

  襄城区的襄阳星宴商贸实业有限公司、吉阳酒店管理有限公司和家襄鸡试行“小份菜”已有3个月。

  “我们从允许堂食后开始推出‘小份菜’。”在四季兰亭经营餐饮业的襄阳星宴商贸实业有限公司经理肖俊玲说,开始试行“小份菜”时,公司担心单盘、单碗、单桌的营业额减少了,会对经营业绩产生负面影响。

  现在看来,这个担心是多余的。试行“小份菜”3个月,公司营业额增长了10%以上。

  “过去,我们需要至少4个厨余垃圾桶装剩菜剩饭。推出‘小份菜’后,剩菜剩饭减少了70%以上,厨余垃圾桶几乎用不上了。”

  家襄鸡是位于檀溪路的一家快餐店。11时30分左右,店里来了几十位客人,店长陈杨俊文开始忙碌起来。

  “我们在允许堂食后推出了品种多、口味多的‘小份菜’,让顾客有充分的选择余地。试行3个月来,营业额增长了10%至20%。”

  带家人来家襄鸡就餐的尚女士说:“我们一家人常来这里吃饭,以前一次要花150元左右。现在点‘小份菜’,吃的品种多了,花钱也少了,一家人100元就足够了,也没有剩菜剩饭了。”

  陈杨俊文告诉记者,家襄鸡以前有3个厨余垃圾桶,推出“小份菜”后,剩菜剩饭越来越少,目前,厨余垃圾桶只留下1个了。

  在吉阳酒店管理有限公司餐饮部,记者看到餐桌上都摆放着公勺、公筷,还有“不剩饭不剩菜”的宣传牌。

  该公司经理邹红艳说:“我们不仅推出‘小份菜’,还要求服务员在顾客点餐时提醒顾客吃好、不浪费。目前来看,‘小份菜’深受顾客欢迎,来就餐的人越来越多了。”

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